كرات اللحم المفروم المحشي بالبيض والزيتون
المقادير:
500 غرام لحم مفروم
2 بصل مفروم
5 بيض مسلوق
زيتون اخضر
بقدونس
زعفران
2 ملعقة
معجون طماطم
بهار
ملح
زيت ذرة
كمون
بابريكا .
الطريقة:
نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ....ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة .
نحشي الكفتة كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات .
في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم
وادخليها الفرن درجة حرارته 200
لمدة ساعة، او الى ان يستوي اللحم .
وبالهناء والشفاء