مخامر معمرين بالكفتة
المقادير
اربعمائة غرام دقيق القمح
مائة غرام دقيق فورص
ملعقة كبيرة خميرة العجينة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سنيدة
ماء دافىء لجمع العجين
مقادير الحشوة
بصلة كبيرة مشلضة
كفتة
ملعقة كبيرة مطشية الحك
الملح والابزار
القزبور والمعدنوس مفرومين
زيت الزيتون
نحمع مقادير العجين بالماء الدافىء وندلك مزيان ونعمل منه كريصات نخليه يرتاح شوية ،نسرح العجين على هدا الشكل،
نوضع وسطه الحشوة لي وجدت، نجمع الجوانب الى الوسط، نطويهم على الشكل، نطيبهم في مقلاة الخبز على نار هادئة
