طاجين الغنمي بالجلبانه

طاجين الغنمي بالجلبانة

كيلو لحم غنمي

بصلة كبيرة مشنفة

2 معالق قزبر و معدنوس

2 فصوص ثوم

ملح

ابزار

زيت زيتون

سكنجبير

زعفران

 حامض مصير

جلبانة

زيتون

ناخد الطاجين نضع فيه الزيت و البصل ثم التوابل و الثوم 

واللحم نحمر ونشحر الكل مزيان نضيف الماء للطهي بعد نصف 

ساعة نضيف الجلبانة و لما يستوي 5 د نضيف الحامض مصير 

و الزيتون الاحمر و بالصحة و العافية