رغيفات معسلين
المقادير
- كيلو دقيق
- شوية ملح
- 250ع زبدة لذة
- 3 معالق كبار خل
- نصف لتر حليب دافئ
- مايزينا للرش
طريقة:
يرمل العجين جيدا مع الزبدة تكون لينة كتزيدي الخل وكاتبداي تجمعي الخليط بالحليب لكن بلا مادلكي جمعيها بحال الحرشة وكاتديري منها 8 الكويرات متقادين,رشي سطح العمل من قبل الدقيق باش ماتلصقش وتبداي تهزي بالوحدة وتسرحيها بالدلاك
وبداي تلوي بحال رولي من غير ان تخلي الخوا بين اللوية واللوية
من غير ان تخلي الخوا بين اللوية واللوية
جيبي موس وبداي تقطعي
على شكل مربعات وتبداي تزيري بشي دلاك فوسط المربع حتى يخرجو الجناب
وتديريهم في الزيت يتقلاو على نار مهيلة وكانأكد خاص النار تكو ن مهييلة ,وبقاي ديري لحبة في المقلة وتخوي عليها الزيت بالملعقة باش تنفخو
وتعسليهم و رشيهم باللوز مهرمش او الزنجلان اوحسب ذوقك و البصحة و الراحة.